康师傅解码文化赋能新消费的美味路径

  5月10日，“品牌·让世界更美好”——世界500强品牌发展论坛于浙江省湖州市德清国际会议中心举行。康师傅品牌受邀参与论坛，并获颁“文化赋能先锋品牌”。康师傅企业品牌部总监高钟秀在论坛上分享了成功经验。

  舌尖上的中国味道

  高钟秀说：”康师傅不仅是食品制造者，更是努力向卓越企业发展为目标，为此康师傅始终以弘扬中华饮食文化为使命，坚守高质量发展道路。”作为民族品牌，康师傅坚守“高质量发展“道路，以产品创新为基石构建 与时俱进、多元健康的产品矩阵；以技术创新为引擎，用技术创新驱动产品跃升与制造升级；以海外创新为路径，打造中华饮食文化的全球表达者与弘扬者。

  近年来，我国消费领域呈现新气象，文化消费展现出巨大潜能。如何利用好中华传统文化的丰厚资源激活品牌发展的新动力，是每个品牌的必考题。

  “面”和“茶”这两款国人最常见的食物中藏着康师傅的文化赋能密码。高钟秀介绍道：“以方便面为例，中国是以味道为主的一个国家，所以康师傅采用八大菜系作为自己的口味开发对象，从广博的地域文化中汲取风味。”

  从中华饮食文化着手，以地域风味创新，多年来康师傅将传统元素转化为消费场景的“超级符号”，用“面”和“茶”两端产品连接着亿万消费者共同的情怀与记忆。据了解，康师傅在饮料和方便面品类市场份额占比连续多年稳居首位，连续十年荣获“中国消费者十大首选品牌榜单”，消费触及超9亿人。

  传统美食的创新演绎

  论坛会场之外，康师傅“茶的传人”与“鲜Q面”主题馆通过非遗制茶工艺体验、新品尝鲜等互动设计，吸引众多参会者驻足体验。“茶的传人”与“鲜Q面”便是康师傅敏锐观察到了健康消费新趋势，在传承中华传统饮食文化的基础上，主动推出的创新产品。

  据了解，康师傅运用600+专利技术推动产品持续升级，满足用户变化的需求，这些创新成果，成为康师傅连续十年保持吉尼斯世界纪录的底层支撑。

  高钟秀说：“我们想弘扬中华饮食文化，文化是品牌的灵魂，科技是产品的基础，未来，康师傅将以产品创新为基石，以技术创新为引擎，以海外创新为路径拓展市场，向更高层次发展的路径迈进。”

  中国味道的全球传递

  国货蓬勃成长，早已不再是“性价比”的代名词，而是汇集文化、科技、潮流等的综合载体。无论是出口还是内需，“国货”消费已成为中国经济增长的重要引擎。

  从产品输出到文化传播，康师傅的全球化战略进入新阶段。当下，康师傅已进入全球16个国家和地区，成为全球消费者了解中国文化的窗口。

  高钟秀说：“康师傅向卓越企业发展为目标，并始终以弘扬中华饮食文化为使命，坚守高质量发展道路。”

  在“文化赋能新消费”的时代命题下，康师傅的实践路径为中国品牌升级提供了范本。当传统饮食智慧遇见现代科技，当国民记忆转化为全球语言，民族品牌的跃升故事正书写新篇章。