近日，在区市场监管局、区食药办的指导下，曹杨新村街道联合曹杨市场监督管理所、区食品药品安全志愿者服务队，为爱心暑托班的学生们带来了一堂生动有趣的食品安全科普课。本次课程以“外观辨风险，标签识玄机”为主题，从孩子们熟悉的日常购物场景切入，引导他们一步步读懂食品包装背后的“隐藏信息”，学会识别食品安全风险。

  【从生活出发】 包装上的“字”藏着大讲究

  “同学们，平时去超市，你会关注食品外包装上的哪些信息？”课程一开始，曹杨市场所的工作人员就用一个简单问题点燃了全场热情。孩子们争先恐后地举手，分享自己注意过的生产日期、保质期、配料表等“眼熟词汇”。

  随后，工作人员带领大家逐项拆解标签上的各类信息——生产日期怎么看、保质期怎么算、贮存条件有何讲究，以及配料表中那些“陌生名字”究竟代表什么。

  【从包装到实物】 学会辨别“变质信号”

  掌握了预包装食品的“标签密码”后，课堂转入更贴近生活的实战环节——如何识别已经变质的食品。来自上海师范大学的“小老师”通过对比图片，生动展示了多种常见变质案例。在互动问答中，孩子们逐步总结出“看颜色、闻气味、摸质地”的简易辨别法。

  更令人印象深刻的是，现场有位孩子主动分享了自己曾误食变质食物的经历，用亲身“踩坑”故事提醒同伴：千万别小看包装上的日期和外观变化，吃进嘴里的东西一定要“先看再闻最后尝”。

  【“食”刻守护】 从课堂知识到午餐把关

  理论学习之后，活动并未止步于课堂。当天午餐时间，曹杨市场监督管理所的执法人员对爱心暑托班的午餐供餐单位进行了全面核查——从供餐单位的《营业执照》《食品经营许可证》等资质证照，到送餐人员的健康证明及索证索票记录，逐一查验，确保供餐来源合法合规、安全可溯。

  午餐送达后，执法人员还现场测量了饭菜的中心温度，确认餐食在配送环节的温度控制符合标准，切实守护孩子们“舌尖上的安全”。这一实战检查环节，也让课堂上学到的食品安全知识，在现实中得到了最直观的印证。

  本次食品安全课以“生活+互动”的形式，将标签知识转化为孩子们可感、可用的生活技能，真正实现了“学以致用”。活动不仅丰富了孩子们的暑期生活，更在他们心中播下了食品安全的种子。下一步，曹杨新村街道将持续联动多方力量，创新科普载体，丰富教育内容，为辖区未成年人筑起一道坚实、温暖的健康防护墙，让每一个孩子都能吃得安心、长得健康、学得快乐。