近八成慢性病与肠道菌群有关

　　肠道是人体最大的免疫器官，肠道菌群对人类健康的重要性正被越来越多的科学研究所证实。近日，东方美谷与上海晨冠健康科技集团联名发布益生菌功能性食品，助力东方美谷这一上海大健康产业的先行先试核心承载区打造大健康品牌，惠及各类人群的肠道健康。

　　肠道内有1600种菌群

　　科学家发现，人体肠道内有约1600种菌群。它们与生命健康息息相关，可分为益生菌、条件致病菌、致病菌三类。其中，条件致病菌在抗生素等因素引发体内环境异常后，会“黑化”成致病菌。致病菌和条件致病菌能引发胃肠功能障碍性疾病，包括腹胀、便秘等功能性疾病，肠炎、细菌性腹泻等感染性疾病，以及溃疡性结肠炎、克罗恩病等免疫性疾病。

　　近年来科学研究还发现，肠道菌群与近80%的慢性病有关。上海晨冠健康科技集团常务副总裁、国家级营养师张艳杰介绍，人体内存在“肠—脑轴”“肠—心轴”“肠—肝轴”和“肠—肺轴”，作为最大的免疫器官，肠道与其他重要器官的健康紧密关联。

　　正常成年人体内的肠道微生物重量达1千克—1.5千克，人体内95%的五羟色胺、50%的多巴胺在肠道里。肠道微生态如果紊乱，就可能导致神经递质释放异常，引发神经系统疾病，包括帕金森病、阿尔茨海默病、自闭症、焦虑症、抑郁症和渐冻症。临床研究已证实，改善肠道微生态有助于治疗糖尿病、肥胖症等代谢疾病，红斑狼疮、类风湿关节炎等免疫疾病，以及老慢支、肺气肿等肺部疾病。

　　如何改善肠道微生态？服用益生菌是一种重要途径。大量有活性的益生菌进入人体后，会与致病菌和条件致病菌展开“搏斗”，增强肠道菌群的“正能量”。看到这个大健康领域的前景后，东方美谷与区内企业晨冠集团联合推出益生菌品牌“菌小宝”，并推出首款千亿级益生菌功能性食品，即每2克产品中含有1000亿CFU活性益生菌。

　　确保千亿益生菌活性

　　呵护肠道健康、拮抗幽门螺旋杆菌、管理体重、调节情绪……益生菌可以对人体健康产生多种效果。东方美谷与菌小宝联合甄选4株中国专利菌和欧美知名企业菌株等8株益生菌，并进行科学配比；添加5种益生元，作为千亿级活菌增殖的“养分”。

　　“这些菌株对肠道健康的作用都有科学文献依据，适用于全年龄段人群，能改善肠道微生态。”张艳杰说。

　　生产加工环节对食品功效也至关重要。菌小宝采用多核微胶囊包埋技术，让益生菌进入人体后能耐酸、耐胆汁，在肠道里定植。公司建立了完善的生产关键控制点体系，采用抽真空充氮技术，确保每一袋产品的千亿益生菌活性。公司还采用造粒技术，让产品能开袋即食，不粘牙、不呛口。

　　在质量管理方面，这家企业将婴幼儿配方奶粉的生产管理体系和标准移植到益生菌生产中。公司生产车间获得10万级GMP认证，并配备先进的检测中心，产品“一品一码”可全程追溯质量。

　　据悉，菌小宝已参与起草国内益生菌行业的团体标准，让这一大健康行业更规范地发展。公司还与中国卫生健康人才教育基金会、上海交大健康传播发展中心共建产学研合作平台，旨在加强益生菌产品的研发和创新，同时开展大众科普，呼吁更多人关注肠道健康，改变快节奏生活带来的不良饮食习惯，引领“防大于治”的健康生活方式。（俞陶然）