中国学者领衔在《自然》上发文 淡水养殖被忽视了

    水产品和水产养殖，为人类提供必不可少的营养支持。那么，水产养殖依赖于陆地还是海洋？目前，全球一半的水产品来自水产养殖，水产养殖又分为海水养殖和淡水养殖。当前研究中，海水养殖吸引了全球大多数学者的目光，而淡水养殖在很大程度上被忽视。针对这一现象，上海海洋大学张文博博士联合多位全球顶级科学家，进行系统研究后表明，在全球水产品供应中淡水养殖的重要性远大于海水养殖。

    北京时间昨天零时，《自然》杂志在线发表这项研究成果。文章由上海海洋大学领衔，英国斯特灵大学、美国密西根州立大学、世界渔业中心、亚洲理工学院、瑞典皇家科学院以及斯德哥尔摩应变中心等单位合作完成，题目为“水产养殖将继续依赖于陆地而不是海洋”。

    研究认为，海水养殖在全球水产养殖政策议程中受到过度关注，而淡水养殖的重要性和潜力却被忽视。一个主要表现就是，海水养殖领域论文发表量数倍于淡水养殖。

    以可食用产量计，淡水养殖为全球贡献77%的养殖水产品。约80%依赖饵料投喂的养殖鱼类在淡水中生产。即使在不依赖饵料投喂的养殖种类中，全球淡水养殖的滤食性鱼类的可食用产量，也高于海水养殖生产的滤食性贝类可食用产量。甲壳类主要在沿海陆地上的咸淡水池塘中养殖，其淡水养殖占比逐年增多。

    研究提出，淡水养殖对全球粮食安全贡献更大。与海水养殖相比，它在大规模生产中投入少、可负担的水产品方面具有比较优势。原因在于，淡水养殖鱼类多为低营养级的滤食性和杂食性鱼类，其人工繁殖难度低，对低溶解氧和富营养化水体适应能力强，仅需要简单的技术和设备便可开展养殖生产。

    谈及全球水产养殖未来发展趋势时，张文博说：“近20年来，发达国家的水产品消费量基本保持稳定，而发展中国家水产品消费量快速增加。发展成本低、技术简单的淡水养殖能更好地满足未来全球范围，尤其是发展中国家对水产品日益增长的需求。”为此，这项研究可为全球水产养殖发展提供政策制定依据。

    这一研究的重要性、论点和结论得到《自然》审稿人的高度评价。审稿人赞同目前海水养殖吸引了世界的大部分注意力、资金和人力资源，认为此研究有助于将人们对水产养殖的注意力从海洋转移到陆地上来。（徐瑞哲）