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新华全媒+|上海有序开放堂食

2022年06月30日 10:07:36 来源: 新华网

  从6月29日开始,上海逐步恢复堂食。上海餐饮和消费市场加速释放活力。

  早上7点多,“中华商业第一街”南京路上,70岁的张正岗正在排队等待“老字号”新雅粤菜馆开门。“从小时候开始,爸爸经常带我到新雅喝早茶,这里已成为我生活的一部分。”张正岗说。

  6月29日一早,居民在上海南京路上的新雅粤菜馆扫“场所码”进入。新华社记者 周蕊 摄

  “好久不见!”这是店员们和张正岗见面时的第一句话,也是他和茶友们之间的致意。很多老茶友特地起早,赶在茶馆开门前抢“第一波”。

  熟客的热情,让商家备受鼓舞。“又紧张又兴奋,头天夜里几乎没睡着,心里不停地捋流程、琢磨各种预案。”新雅粤菜馆餐饮总监蔡梦芸说,“希望能做到最好。”

  兼顾防疫与堂食,新雅粤菜馆实行隔位入座,目前可供堂食的桌位是平时的60%左右。

  蔡梦芸说,餐饮业人气渐归,让自己更有信心了。目前门店可提供菜单九成以上的菜品,“到明天就能100%提供了。”

  6月29日中午,豫园商城的南翔馒头店内,消费者正在就餐。新华社记者 周蕊 摄

  麦当劳介绍,目前上海已有九成麦当劳餐厅恢复堂食;美团介绍,29日,上海到店餐饮线上交易额周环比增长达293%。

  上海市商务委二级巡视员赖晓宜介绍,根据《本市餐饮服务业复商复市疫情防控指引》(第三版),上海实行堂食服务备案管理。餐饮企业向区防控办报备,经相关监管部门检查评估后,可恢复堂食。

  根据这一指引要求,餐饮企业堂食实行限流管理,提倡预约、分时、错位就餐。

  在恢复堂食前,餐饮企业要对经营场所进行全面的预防性消毒,日常经营中,每桌顾客就餐完毕离开后要及时对桌椅及餐具进行清洗消毒。顾客应科学佩戴口罩、持有72小时内核酸检测阴性证明,且测量体温无异常方可进店。

  “要守好门、管好人、拉开距离。迎接‘烟火气’回来的同时,疫情防控千万不能放松。”上海市餐饮烹饪行业协会秘书长沈一峰说。

  记者:周蕊

【纠错】 [责任编辑: 史依灵 ]

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