这些“老字号”企业如何“老马识途”？
新华社上海5月28日电（记者胡洁菲）“葵花籽油很实惠”“有更多小包装产品就好了”……看着梳理出来的近一百条反馈意见，上海良友海狮油脂实业有限公司相关负责人觉得，下半年公司的转型之路走得更坚定了。
作为保供企业，海狮油脂公司疫情下不仅保持精炼车间满产运作、做好社区保供，还利用这一契机，成立社区团购回访小组，对160余名“团长”和居民进行电话和微信回访，点对点了解他们的特殊需求。
“海狮是一代人的记忆，但时代在变，要赢得市场，就要走入人群，读懂消费者的新需求。”海狮相关负责人说，社区团购有助于传递品牌形象，也是检验企业转型成果的好机会。据悉，目前，除了传统的经销商渠道，海狮正加大转型力度，积极开发“海狮油e友”小程序，后续还将推出亚麻籽油、葡萄籽油等更多新产品。
5月27日拍摄的海狮生产线。（受访者供图）
同样作为“老字号”，“蜂花”在疫情期间登上了热搜，有网友自发为其“带货”。对于外界的关心，董事长顾锦文说，外部环境总是在变化，但只要牢牢抓住科技和运营“两大件”，“老马”也能识途。
“‘老字号’不仅是一家企业，也代表了一种文化。疫情期间，也是我们好好沉淀，思考公司转型方向的机会。”顾锦文说，蜂花定位于做大众普惠性洗护产品，近年来深耕“下沉市场”颇有成效，近三年营收平均增速达10%，2021年总营收更突破10亿元。目前蜂花的产能已恢复到疫情前的80%，正在加速给各大渠道补货。此外，蜂花还在加强对“90后”“95后”年轻人需求的研究，并开展各类电商直播和“私域流量”运营工作。
5月25日，蜂花复工复产场景。（受访者供图）
与此同时，食品“老字号”们也在“强强联合”中实现双赢。比如，本轮疫情期间，以烧麦等面点见长的乔家栅，就与预制菜“高手”邵万生合作，共同推出团购套餐，前者面点满足早餐需求，后者的熟食可以作为午晚餐，此举不仅加快了社区团购的“成团速度”，也让市民看到了“老品牌”的年轻态。
“之所以这次反应这么快，也是此前主动拥抱‘互联网’的结果。”乔家栅相关负责人说。
“老字号承载着精益求精的工匠精神和优秀的传统文化。不过，如何与年轻消费者产生连接，是老字号们需要思考的问题。”美腕(上海)网络科技有限公司相关负责人说。
